วันศุกร์ที่ 13 เมษายน พ.ศ. 2555

ผักชีล้อม

ผักชีล้อม
ผักชีล้อม เป็นพืชล้มลุก ชอบขึ้นที่ชื้นแฉะ ลำต้นกลวง อวบน้ำ ขอบใบหยักแบบฟันเลื่อย เป็นผักที่ปลูกง่าย ไม่ต้องการสารเคมี จะมีรสชาติเผ็ดอมขมเล็กน้อย มีกลิ่นหอมเฉพาะ ช่วยเจริญอาหาร
หากนำเอามาปรุงอาหาร ยอดอ่อนกินเป็นผักสดหรือแกล้มกับอาหารประเภท ยำ ส้มตำ หรือลาบ ประโยชน์ในทางยา ช่วยขับลม แก้ธาตุพิการ แก้หอบหืด คลื่นไส้ อาเจียน
นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการ คือ แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินซี คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน



ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น